In occasione dell’ultima giornata della 34° edizione della Fiera Nazionale del Tartufo di Fragno, Domenica 10 novembre si è svolto a Calestano (PR) il CONVEGNO “LA VALORIZZAZIONE DEL TARTUFO ITALIANO ATTRAVERSO LA SUA TRASFORMAZIONE“.
L‘evento ha inteso condividere strategie e opportunità nella trasformazione industriale di questa eccellenza del territorio attraverso alcune esperienze tra Parma e Piacenza.
Il Convegno è stato organizzato da GAL del Ducato in collaborazione con il Comune di Calestano, la Pro Loco di Calestano, il Consorzio del Tartufo Uncinato di Fragno, la Consulta del Tartufo di Parma e Piacenza e la Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli di Parma.
