Ad Aprile scorso è nata la Consulta del Tartufo di Parma e Piacenza.
Delle sue finalità ne abbiamo discusso domenica 30 ottobre 2022 alla Fiera del Tartufo di Bedonia con il Sindaco Gian Paolo Serpagli, il Presidente dell’Unione dei Comuni Valli Taro e Ceno, Francesco Mariani, il Presidente della Strada del Fungo Porcino, Alessandro Cardinali e i rappresentanti del Centro Studi Flora Mediterranea, Oppo Salvatore e Emidio Borghi, e del Tartufo di Fragno, Giuseppe Maghenzani.
Alla presentazione è seguita lo show cooking gestito da Casa Artusi.
