Progetto a regia diretta A.1.2.a, Innovazione nelle formule di logistica, distribuzione, commercializzazione e vendita delle piccole produzioni
L’obiettivo dello studio è stato quello di analizzare le problematiche logistiche, di distribuzione, commercializzazione e vendita delle produzioni agro-alimentari minori. Il lavoro si è sostanziato nella: analisi delle principali esperienze locali di commercializzazione già realizzate (concluse, fallite o semplicemente in sospeso) e di altre in essere e attive; mappatura e l'analisi della penetrazione del mercato [...]









