Filiera delle carni selvatiche del Ducato: tavoli di confronto. Lunedì 12 marzo a Parma e lunedì 26 marzo a Piacenza
Uno degli obiettivi che il GAL del Ducato si è posto nella sua Strategia di Sviluppo Locale è quello di promuovere e valorizzare per la prima volta in Italia una filiera della carne selvatica, estendendone la conoscenza al grande pubblico: famiglie, ristoratori della tradizione e chef rinomati. L’Emilia-Romagna è stata la prima regione in Italia [...]









